vendredi 21 novembre 2014

Ca bouge du côté du jambon sans gluten !

En effet, il semble que l'industrie agro-alimentaire s'empare du problème et ce n'est pas pour nous déplaire !
Déjà, Fleury Michon a rassemblé sur une page de son site tous les produits de la marque ne contenant pas de gluten.
Ils ont même sorti un jambon qui porte le sigle de l'AFDIAG ! Il a la même composition que le jambon normal mais ils disent l'avoir fait pour bien montrer aux intolérants au gluten qu'ils s'intéressent à eux.
Fusion jambon sans gluten
De son côté, Herta a son jambon "Le bon Paris" sans gluten...
jambon Herta Le Bon Pariset la marque vient de sortir des Lardons fumés portant la mention "Sans gluten" également (j'emprunte la photo au site "Manger sans gluten")
Lardons herta sans gluten
Enfin, les produits "jambon sec" de la marque Aoste ne contiennent pas de gluten non plus ! Ils ont une composition très courte et bien rassurante : Jambon de porc, sel, conservateur : salpêtre. Traces éventuelles de fruits à coques.
jambon aoste
Je terminerai en citant les jambons sec italiens, le Jambon de Parme et le San Daniele qui sont garantis par la loi italienne comme 100% naturels (tout conservateur ou additif sont interdits) : ils portent le sigle DOP, l'équivalent de notre AOP (appellation d'origine protégée).
En voici un petit exemple.
C'est bon de savoir qu'on peut "s'en payer une tranche" sans risque !

0 commentaires:

Enregistrer un commentaire